Notre histoire
De la vraie cuisine belge, apportée de la mer du Nord à la Méditerranée, au bord du port de Sotogrande.
De la Belgique à Sotogrande
Derrière Mytilus, il y a Yves, qui a troqué la mer du Nord contre la Méditerranée sans renoncer à ses moules. Il a apporté la recette de toujours —celle de la maison— et une idée simple : une casserole de moules et un cornet de frites bien faites n'ont besoin de rien d'autre pour rendre une tablée heureuse.
Chez Mytilus, on cuit les moules à la vapeur comme à Bruxelles, avec une bière d'abbaye à côté, sans chichis. C'est une cuisine de côte —informelle et généreuse—, faite pour partager sans se presser et prolonger la table.
La maison
Une salle chaleureuse de tables en bois et de lin, avec le bar à bières à la vue. L'endroit pour un dîner tranquille quand le soir tombe sur le port.
L'équipe
En salle, Rosa et le reste de l'équipe veillent à ce que chaque table se sente bien accueillie. On aime le contact simple : conseiller la bière qui va avec votre plat, vous dire d'où vient chaque recette et vous laisser profiter sans vous presser.
La terrasse
Notre plus belle salle, c'est la terrasse, au-dessus du port de Sotogrande. Au coucher du soleil, avec la lumière dorée sur l'eau et les mâts en fond, une triple bien fraîche et une casserole de moules sont difficiles à battre.
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