Chimay Rouge
7%TrappisteBières de Chimay
- Fruits rouges
- Caramel
- Épices subtiles
S'accorde avec Moules à la bière
Bières belges
De la blonde d'abbaye à la trappiste brune. Une carte pour découvrir la Belgique gorgée après gorgée, au port de Sotogrande.
Nous choisissons des bières belges authentiques pour accompagner les moules : chaque style transforme le plat. Voici celles de notre carte.
Duvel
8.5%BlondeDuvel Moortgat
- Agrumes
- Amertume sèche
- Fines bulles
Hoegaarden
4.9%BlancheBrouwerij Hoegaarden
- Coriandre
- Écorce d'orange
- Rafraîchissante
Leffe Blonde
6.6%BlondeAbadía de Leffe
- Notes de vanille
- Touche de clou de girofle
- Finale douce
S'accorde avec Moules marinière
Orval
6.2%TrappisteBrasserie d'Orval
- Brett terreux
- Houblon herbacé
- Amertume sèche
S'accorde avec Moules à la bière
Tripel Karmeliet
8.4%TripleBrouwerij Bosteels
- Banane
- Vanille
- Épicée
S'accorde avec Moules marinière
Carte des bières mise à jour selon la disponibilité.
Accords avec nos moules
Aucune carte à Sotogrande n'associe moules belges et bière d'abbaye comme celle-ci. Notre recommandation :
| Plat | Bières recommandées |
|---|---|
| Moules marinière | Leffe Blonde · Tripel Karmeliet |
| Moules à la bière | Chimay Rouge · Orval |