Ons verhaal
Echte Belgische keuken, van de Noordzee naar de Middellandse Zee gebracht, aan de haven van Sotogrande.
Van België naar Sotogrande
Achter Mytilus staat Yves, die de Noordzee inruilde voor de Middellandse Zee zonder zijn mosselen op te geven. Hij bracht het vertrouwde recept mee —dat van thuis— en een simpel idee: een pot mosselen en een puntzak goed gebakken frieten hebben niets meer nodig om een tafel gelukkig te maken.
Bij Mytilus stomen we mosselen zoals in Brussel, met een abdijbier ernaast, zonder poespas. Het is kustkeuken —ongedwongen en gul—, gemaakt om rustig te delen en lang aan tafel te blijven.
Het huis
Een warme eetzaal met houten tafels en linnen, met de bierbar in het zicht. De plek voor een rustig diner als de avond over de haven valt.
Het team
In de zaal zorgen Rosa en de rest van het team ervoor dat elke tafel zich welkom voelt. We houden van persoonlijk contact: het bier aanraden dat bij je gerecht past, vertellen waar elk recept vandaan komt, en je laten genieten zonder haast.
Het terras
Ons mooiste eetzaal is het terras, boven de haven van Sotogrande. Bij zonsondergang, met gouden licht op het water en de masten op de achtergrond, zijn een koude tripel en een pot mosselen moeilijk te overtreffen.